Osservatorio AGRI-01 – Economia agraria, alimentare ed estimo rurale

Proteine alternative

Alternative proteins · settore 07/AGRI-01 — Economia Agraria, Alimentare ed Estimo Rurale

Su questo tema i ricercatori del settore 07/AGRI-01 hanno pubblicato 200 lavori indicizzati in Scopus nel periodo 2006–2025, con 8.929 citazioni complessive e una quota del 89% in riviste di primo quartile. Rispetto al quinquennio 2016–2020 la produzione è cresciuta del 256%.

200
pubblicazioni 2006–2025
8.929
citazioni
153
lavori 2021–2025
43
lavori 2016–2020
89%
in riviste Q1
15+
ricercatori attivi

Quanto è largo il tema

146
ricercatori che vi hanno lavorato
34
sedi in cui si lavora al tema
26%
quota firmata dal 5% più attivo

L'ultima quota dice quanto il tema passa per poche mani: nel settore va dal 12% al 39%. 26% significa che il tema ha alcuni gruppi di riferimento ma resta diffuso. Si contano le firme e non i lavori: un articolo con quattro autori del tema pesa quattro volte, perché la domanda è quanta parte del lavoro passa per poche persone.

Andamento nel tempo e qualità delle sedi

Pubblicazioni per anno

0
'06
0
'07
0
'08
0
'09
0
'10
0
'11
0
'12
0
'13
0
'14
4
'15
4
'16
5
'17
3
'18
16
'19
15
'20
16
'21
19
'22
23
'23
30
'24
27
'25

Quartili delle riviste (SJR · SCImago)

183con SJR
Q1 163 (89%)
Q2 12 (7%)
Q3 4 (2%)
Q4 4 (2%)

Chi è più specializzato su questo tema

Non chi ne ha pubblicati di più, ma chi vi dedica la quota maggiore della propria produzione rispetto alla media del settore. Sopra 1 c'è specializzazione; la tacca segna la parità. Esclusi i ricercatori con meno di tre lavori sul tema.

NomeEnteLavori sul temaSpecializzazione
Giovanni Sogari PARMA 33
20,62
Mario Amato Napoli Federico II 15
18,08
Teresina Mancuso TORINO 7
12,54
Roberta Moruzzo PISA 11
12,38
Fabio Verneau Napoli Federico II 16
11,19
Cristina Mora PARMA 10
9,76
Davide Menozzi PARMA 12
7,98
Maria Cecilia Mancini PARMA 6
7,57
Daniele Asioli PADOVA 8
5,61
Antonella Samoggia BOLOGNA 11
5,12

Ricercatori più attivi sul tema

In ordine di lavori sul tema. L'ultima colonna riporta comunque la specializzazione, per distinguere chi ci lavora molto in assoluto da chi ci lavora soprattutto.

NomeEnteLavori sul temah-indexSpecializzazione
Giovanni Sogari PARMA 33 34
20,62
Fabio Verneau Napoli Federico II 16 25
11,19
Mario Amato Napoli Federico II 15 21
18,08
Davide Menozzi PARMA 12 33
7,98
Roberta Moruzzo PISA 11 19
12,38
Antonella Samoggia BOLOGNA 11 22
5,12
Cristina Mora PARMA 10 25
9,76
Daniele Asioli PADOVA 8 26
5,61
Vincenzina Caputo Enti stranieri 8 35
5,09
Teresina Mancuso TORINO 7 16
12,54
Mario D'Amico CATANIA 6 32
2,56
Maria Cecilia Mancini PARMA 6 18
7,57
Valentina Maria Merlino TORINO 6 23
3,23
Nadia Palmieri "Parthenope" di NAPOLI 6 24
3,01
Maria Angela Perito TERAMO 6 17
4,18

Enti più attivi

Il numero dice quanto lavoro sul tema esce da ogni ente; la specializzazione dice quanto quel tema pesa dentro l'ente rispetto alla media del settore. Un ente piccolo e concentrato può essere più specializzato di uno grande che fa di tutto.

EnteLavori sul temaSpecializzazione
PARMA 64
6,87
Napoli Federico II 50
2,06
CATANIA 34
1,03
MILANO 31
1,65
BOLOGNA 29
0,85
TORINO 23
2,12
PISA 22
1,95
"Parthenope" di NAPOLI 16
1,37
Enti stranieri 16
0,87
PADOVA 15
0,79

Più specializzati: PARMA (6,87) · TORINO (2,12) · Napoli Federico II (2,06) · PISA (1,95) · MILANO (1,65).

Parole chiave ricorrenti

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