Osservatorio AGRI-01 – Economia agraria, alimentare ed estimo rurale

Università degli Studi di Parma

Nel settore scientifico 07/AGRI-01 questo ente conta 16 tra docenti e ricercatori (3 ordinario, 5 associato, 1 ricercatore, 5 post-doc, 2 altri abilitati), autori di 292 pubblicazioni indicizzate in Scopus nel periodo 2006–2025, che hanno raccolto 10.534 citazioni.

Progetti di ricerca nazionalibanca dati PRIN del MUR

• Giovanni Sogari · 1 progetto, 1 da coordinatore · 140.217 €

Le cifre sono le quote delle singole unità di ricerca, non i totali dei progetti: quando più persone del settore partecipano allo stesso PRIN, sommare l'intero progetto conterebbe lo stesso finanziamento più volte. Sono coperti i bandi 2017, 2020, 2022 e 2022 PNRR.

Come collabora questa sede

Su 292 lavori del periodo. Le tre quote non sommano a cento: un lavoro può rispondere di sì a più di una domanda. Descrivono come si lavora, non quanto bene: una sede molto coesa e una molto aperta sono due modi diversi di fare ricerca, non uno migliore dell'altro.

Produzione e qualità delle sedi editoriali

Docenti e ricercatori del settore

Nome	Ruolo	Anni dalla prima pubblicazione	h-index	Citazioni	Pubbl.
Filippo Arfini	Ordinario	26	20	1.299	59
Lisa Baldi	Post-doc	4	4	41	4
Giuseppe Bonazzi	Altri abilitati	13	11	271	24
Michele Donati	Associato	16	17	1.254	40
Rosalia Filippini	Ricercatore	13	11	499	23
Marianna Guareschi	Post-doc	8	9	268	12
Mattia Iotti	Associato	13	11	280	27
Maria Cecilia Mancini	Ordinario	22	18	1.380	40
Rosmeri Mele	Post-doc	–	0	0	0
Davide Menozzi	Associato	22	33	4.275	79
Cristina Mora	Ordinario	22	25	2.733	54
Giovanni Sogari	Associato	12	34	4.709	78
Mario Veneziani	Associato	16	14	1.069	27
Elena Viti	Post-doc	3	1	5	1
Rungsaran Wongprawmas	Altri abilitati	17	15	700	33
Amine Zouaghi	Post-doc	2	1	3	1

Temi di ricerca prevalenti

L'area di ogni riquadro è proporzionale al numero di lavori: si vede a colpo d'occhio su che cosa si concentra la ricerca di questo ente. Clicca un tema per la sua scheda.

Specializzazione relativa

Quanto un tema pesa qui rispetto a quanto pesa nell'intero settore: sopra 1 c'è specializzazione, sotto 1 il tema è meno presente della media. La barretta grigia segna la parità. Sono esclusi i temi con meno di tre lavori, dove il rapporto direbbe poco.

Tema	Lavori	Specializzazione relativa	Indice
Proteine alternative	39		5,86
Indicazioni geografiche e certificazioni	46		4,05
Sicurezza e qualità degli alimenti	23		2,62
Ortofrutta	19		1,99
Etichettatura e informazione al consumatore	18		1,89
Comportamento del consumatore	68		1,53
Dieta mediterranea e nutrizione	28		1,50
Zootecnia e benessere animale	20		1,50
Valutazione della sostenibilità	58		1,41
Filiere agroalimentari	36		1,15
Esperimenti di scelta	18		0,97
Governance, istituzioni e politiche	19		0,39

Strutture di afferenza

• Scienze Economiche e Aziendali · 5
• Scienze degli Alimenti e del Farmaco · 5
• Scienze Chimiche, della Vita e della Sostenibilità Ambientale · 2
• SCIENZE ECONOMICHE E AZIENDALI · 1
• Scienze Medico-Veterinarie · 1

Riviste principali

• Sustainability (Switzerland) · 20 lavori
• Bio-based and Applied Economics · 17 lavori
• Food Quality and Preference · 10 lavori
• Nutrients · 10 lavori
• British Food Journal · 8 lavori
• Foods · 8 lavori
• Journal of Rural Studies · 8 lavori
• Progress in Nutrition · 8 lavori
• Journal of Agricultural and Food Industrial Organization · 7 lavori
• Sustainability of European Food Quality Schemes: Multi-Performance, Structure, and Governance of PDO, PGI, and Organic Agri-Food Systems · 6 lavori
• Agricultural and Food Economics · 5 lavori
• Food Research International · 5 lavori

Pubblicazioni più citate

• College students and eating habits: A study using an ecological model for healthy behavior
  2018 · 472 citazioni
• Eating novel foods: An application of the Theory of Planned Behaviour to predict the consumption of an insect-based product
  2017 · 344 citazioni
• The potential role of insects as feed: A multi-perspective review
  2019 · 343 citazioni
• Public perceptions of agri-food applications of genetic modification - A systematic review and meta-analysis
  2013 · 339 citazioni
• Regional foods and rural development: The role of product qualification
  2007 · 311 citazioni
• Exploring consumers’ attitude towards cultured meat in Italy
  2019 · 290 citazioni
• Plant-Based Meat Alternatives: Technological, Nutritional, Environmental, Market, and Social Challenges and Opportunities
  2023 · 270 citazioni
• Measuring the economic, environmental, and social sustainability of short food supply chains
  2019 · 245 citazioni

Collaborazioni con altri enti del settore

Ente	Lavori in comune
MILANO	12
CREA-PB	10
PISA	10
BOLOGNA	8
Cattolica del Sacro Cuore	6
Enti stranieri	6
PADOVA	5
FIRENZE	4
Napoli Federico II	3
CATANIA	2