07/AGRI-01 — Economia Agraria, Alimentare ed Estimo Rurale
Giovanni Sogari
Professore Associato · PARMA · Scienze degli Alimenti e del Farmaco
#8 / 494
Rank settore · h-index
#1 / 10
Rank in PARMA
34
h-index
4.522
citazioni
78
pubblicazioni
59
g-index
56
i10-index
11
co-autori nel settore
1.146
SJR medio
87%
quota Q1
Produzione e qualità
Pubblicazioni per anno
Quartili delle riviste (SJR · SCImago)
Q1 60 (87%)
Q2 7 (10%)
Q3 2 (3%)
Q4 0 (0%)
Temi di ricerca
Riviste principali
- Food Quality and Preference · 8 lavori
- Foods · 6 lavori
- Nutrients · 6 lavori
- Edible Insects in the Food Sector: Methods, Current Applications and Perspectives · 4 lavori
- Food Research International · 3 lavori
Pubblicazioni più citate
- College students and eating habits: A study using an ecological model for healthy behavior2018 · 454 citazioni
- Eating novel foods: An application of the Theory of Planned Behaviour to predict the consumption of an insect-based product2017 · 336 citazioni
- The potential role of insects as feed: A multi-perspective review2019 · 328 citazioni
- Plant-Based Meat Alternatives: Technological, Nutritional, Environmental, Market, and Social Challenges and Opportunities2023 · 257 citazioni
- The food neophobia scale and young adults’ intention to eat insect products2019 · 185 citazioni