Osservatorio AGRI-01 – Economia agraria, alimentare ed estimo rurale

Sicurezza e qualità degli alimenti

Food safety and quality · settore 07/AGRI-01 — Economia Agraria, Alimentare ed Estimo Rurale

Su questo tema i ricercatori del settore 07/AGRI-01 hanno pubblicato 230 lavori indicizzati in Scopus nel periodo 2006–2025, con 5.587 citazioni complessive e una quota del 57% in riviste di primo quartile. Rispetto al quinquennio 2016–2020 la produzione è cresciuta del 24%.

230
pubblicazioni 2006–2025
5.587
citazioni
94
lavori 2021–2025
76
lavori 2016–2020
57%
in riviste Q1
15+
ricercatori attivi

Quanto è largo il tema

184
ricercatori che vi hanno lavorato
36
sedi in cui si lavora al tema
18%
quota firmata dal 5% più attivo

L'ultima quota dice quanto il tema passa per poche mani: nel settore va dal 12% al 39%. 18% significa che il tema è diffuso, senza un centro riconoscibile. Si contano le firme e non i lavori: un articolo con quattro autori del tema pesa quattro volte, perché la domanda è quanta parte del lavoro passa per poche persone.

Andamento nel tempo e qualità delle sedi

Pubblicazioni per anno

0
'06
1
'07
8
'08
2
'09
1
'10
10
'11
10
'12
7
'13
4
'14
16
'15
15
'16
14
'17
18
'18
13
'19
16
'20
22
'21
19
'22
6
'23
17
'24
15
'25

Quartili delle riviste (SJR · SCImago)

212con SJR
Q1 121 (57%)
Q2 51 (24%)
Q3 18 (8%)
Q4 22 (10%)

Chi è più specializzato su questo tema

Non chi ne ha pubblicati di più, ma chi vi dedica la quota maggiore della propria produzione rispetto alla media del settore. Sopra 1 c'è specializzazione; la tacca segna la parità. Esclusi i ricercatori con meno di tre lavori sul tema.

NomeEnteLavori sul temaSpecializzazione
Simona Bacarella PALERMO 11
18,28
Luca Altamore PALERMO 8
16,62
Marzia Ingrassia PALERMO 14
15,01
Stefania Chironi PALERMO 12
14,77
Pietro Columba PALERMO 7
10,58
Maria Angela Perito TERAMO 7
5,54
Carla Cavallo SALERNO 6
5,36
Daniela Ivana Laura Spina CATANIA 6
4,89
Simona Naspetti Politecnica delle MARCHE 6
3,84
Giovanni Sogari PARMA 7
3,53

Ricercatori più attivi sul tema

In ordine di lavori sul tema. L'ultima colonna riporta comunque la specializzazione, per distinguere chi ci lavora molto in assoluto da chi ci lavora soprattutto.

NomeEnteLavori sul temah-indexSpecializzazione
Marzia Ingrassia PALERMO 14 21
15,01
Stefania Chironi PALERMO 12 19
14,77
Simona Bacarella PALERMO 11 15
18,28
Francesco Caracciolo Napoli Federico II 8 36
2,10
Luca Altamore PALERMO 8 15
16,62
Vincenzina Caputo Enti stranieri 8 35
2,89
Pietro Columba PALERMO 7 18
10,58
Giuseppe Antonio Di Vita CATANIA 7 30
1,79
Maria Angela Perito TERAMO 7 17
5,54
Giovanni Sogari PARMA 7 34
3,53
Carla Cavallo SALERNO 6 20
5,36
Giovanni Cicia Napoli Federico II 6 26
2,92
Mario D'Amico CATANIA 6 32
1,94
Simona Naspetti Politecnica delle MARCHE 6 24
3,84
Daniela Ivana Laura Spina CATANIA 6 14
4,89

Enti più attivi

Il numero dice quanto lavoro sul tema esce da ogni ente; la specializzazione dice quanto quel tema pesa dentro l'ente rispetto alla media del settore. Un ente piccolo e concentrato può essere più specializzato di uno grande che fa di tutto.

EnteLavori sul temaSpecializzazione
PALERMO 64
1,78
CATANIA 54
1,77
Napoli Federico II 37
1,07
PARMA 31
3,32
BOLOGNA 29
0,90
FOGGIA 23
1,19
BARI 22
0,85
Enti stranieri 15
0,61
MILANO 15
0,73
TERAMO 15
3,78

Più specializzati: TERAMO (3,78) · PARMA (3,32) · PALERMO (1,78) · CATANIA (1,77).

Parole chiave ricorrenti

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