Osservatorio AGRI-01 – Economia agraria, alimentare ed estimo rurale

Spreco alimentare

Food waste · settore 07/AGRI-01 — Economia Agraria, Alimentare ed Estimo Rurale

Su questo tema i ricercatori del settore 07/AGRI-01 hanno pubblicato 175 lavori indicizzati in Scopus nel periodo 2006–2025, con 7.381 citazioni complessive e una quota del 72% in riviste di primo quartile. Rispetto al quinquennio 2016–2020 la produzione è cresciuta del 39%.

175

pubblicazioni 2006–2025

7.381

citazioni

lavori 2021–2025

lavori 2016–2020

72%

in riviste Q1

15+

ricercatori attivi

Quanto è largo il tema

110

ricercatori che vi hanno lavorato

sedi in cui si lavora al tema

35%

quota firmata dal 5% più attivo

L'ultima quota dice quanto il tema passa per poche mani: nel settore va dal 12% al 39%. 35% significa che il tema è presidiato da un gruppo ristretto. Si contano le firme e non i lavori: un articolo con quattro autori del tema pesa quattro volte, perché la domanda è quanta parte del lavoro passa per poche persone.

Andamento nel tempo e qualità delle sedi

Pubblicazioni per anno

'06

'07

'08

'09

'10

'11

'12

'13

'14

'15

'16

'17

'18

'19

'20

'21

'22

'23

'24

'25

Quartili delle riviste (SJR · SCImago)

Q1 118 (72%)

Q2 22 (13%)

Q3 5 (3%)

Q4 20 (12%)

Chi è più specializzato su questo tema

Non chi ne ha pubblicati di più, ma chi vi dedica la quota maggiore della propria produzione rispetto alla media del settore. Sopra 1 c'è specializzazione; la tacca segna la parità. Esclusi i ricercatori con meno di tre lavori sul tema.

Nome	Ente	Lavori sul tema	Specializzazione
Luca Falasconi	BOLOGNA	20	35,71
Claudia Giordano	BOLOGNA	13	30,95
Andrea Segre'	BOLOGNA	11	29,46
Matteo Masotti	BOLOGNA	5	26,78
Fabio De Menna	BOLOGNA	11	26,19
Clara Cicatiello	TUSCIA	23	20,00
Laura Garcia Herrero	BOLOGNA	7	20,00
Matteo Vittuari	BOLOGNA	31	19,42
Simone Piras	Enti stranieri	9	19,28
Marco Setti	BOLOGNA	9	16,77

Ricercatori più attivi sul tema

In ordine di lavori sul tema. L'ultima colonna riporta comunque la specializzazione, per distinguere chi ci lavora molto in assoluto da chi ci lavora soprattutto.

Nome	Ente	Lavori sul tema	h-index	Specializzazione
Matteo Vittuari	BOLOGNA	31	30	19,42
Clara Cicatiello	TUSCIA	23	21	20,00
Hamid El Bilali	Enti stranieri	21	32	7,45
Luca Falasconi	BOLOGNA	20	17	35,71
Claudia Giordano	BOLOGNA	13	12	30,95
Andrea Segre'	BOLOGNA	11	12	29,46
Fabio De Menna	BOLOGNA	11	17	26,19
Silvio Franco	TUSCIA	9	19	9,64
Marco Setti	BOLOGNA	9	13	16,77
Simone Piras	Enti stranieri	9	14	19,28
Mariantonietta Fiore	FOGGIA	7	26	4,15
Laura Garcia Herrero	BOLOGNA	7	10	20,00
Emanuele Blasi	TUSCIA	6	19	6,30
Matteo Masotti	BOLOGNA	5	8	26,78
Mario Amato	Napoli Federico II	4	21	5,04

Enti più attivi

Il numero dice quanto lavoro sul tema esce da ogni ente; la specializzazione dice quanto quel tema pesa dentro l'ente rispetto alla media del settore. Un ente piccolo e concentrato può essere più specializzato di uno grande che fa di tutto.

Ente	Lavori sul tema	Specializzazione
BOLOGNA	119	3,46
TUSCIA	42	3,93
Enti stranieri	37	2,13
FOGGIA	18	1,66
Napoli Federico II	16	0,92
"Parthenope" di NAPOLI	13	1,17
CATANIA	11	0,46
BASILICATA	9	0,86
MESSINA	9	1,77
BARI	8	1,09

Più specializzati: TUSCIA (3,93) · BOLOGNA (3,46) · Enti stranieri (2,13) · MESSINA (1,77) · FOGGIA (1,66).

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