La ricetta per una dieta migliore: combinare alimenti acquistati al mercato con alimenti da produzione propria nel sud del Benin
La nostra ricerca recentemente pubblicata esplora la chiave per la diversità alimentare nelle famiglie rurali del sud del Benin. Il nostro studio su 654 famiglie ha rivelato che quelle che producono più specie vegetali e animali e che frequentano più mercati avevano diete più diversificate. Ciò evidenzia l’importanza di ottenere cibi diversi da molteplici fonti, fornendo alle famiglie più opzioni per raggiungere diete migliori. I nostri risultati richiedono un approccio olistico che riconosca la natura complementare delle fonti alimentari di mercato e non di mercato, sfruttando la diversità di specie che le famiglie rurali utilizzano già e il modo in […]