Osservatorio AGRI-01 – Economia agraria, alimentare ed estimo rurale

Alimenti funzionali e salute

Functional foods and health · settore 07/AGRI-01 — Economia Agraria, Alimentare ed Estimo Rurale

Su questo tema i ricercatori del settore 07/AGRI-01 hanno pubblicato 80 lavori indicizzati in Scopus nel periodo 2006–2025, con 2.505 citazioni complessive e una quota del 66% in riviste di primo quartile. Rispetto al quinquennio 2016–2020 la produzione è cresciuta del 25%.

pubblicazioni 2006–2025

2.505

citazioni

lavori 2021–2025

lavori 2016–2020

66%

in riviste Q1

15+

ricercatori attivi

Quanto è largo il tema

102

ricercatori che vi hanno lavorato

sedi in cui si lavora al tema

21%

quota firmata dal 5% più attivo

L'ultima quota dice quanto il tema passa per poche mani: nel settore va dal 12% al 39%. 21% significa che il tema ha alcuni gruppi di riferimento ma resta diffuso. Si contano le firme e non i lavori: un articolo con quattro autori del tema pesa quattro volte, perché la domanda è quanta parte del lavoro passa per poche persone.

Andamento nel tempo e qualità delle sedi

Pubblicazioni per anno

'06

'07

'08

'09

'10

'11

'12

'13

'14

'15

'16

'17

'18

'19

'20

'21

'22

'23

'24

'25

Quartili delle riviste (SJR · SCImago)

Q1 47 (66%)

Q2 9 (13%)

Q3 8 (11%)

Q4 7 (10%)

Chi è più specializzato su questo tema

Non chi ne ha pubblicati di più, ma chi vi dedica la quota maggiore della propria produzione rispetto alla media del settore. Sopra 1 c'è specializzazione; la tacca segna la parità. Esclusi i ricercatori con meno di tre lavori sul tema.

Nome	Ente	Lavori sul tema	Specializzazione
Azzurra Annunziata	"Parthenope" di NAPOLI	12	19,04
Raffaele Zanchini	TORINO	5	11,01
Rosaria Viscecchia	FOGGIA	5	10,64
Gioacchino Pappalardo	CATANIA	8	10,12
Francesco Bimbo	FOGGIA	4	9,60
Riccardo Vecchio	Napoli Federico II	11	9,53
Claudio Bellia	CATANIA	3	7,59
Daniela Ivana Laura Spina	CATANIA	4	5,51
Gaetano Chinnici	CATANIA	5	5,06
Biagio Pecorino	CATANIA	4	5,06

Ricercatori più attivi sul tema

In ordine di lavori sul tema. L'ultima colonna riporta comunque la specializzazione, per distinguere chi ci lavora molto in assoluto da chi ci lavora soprattutto.

Nome	Ente	Lavori sul tema	h-index	Specializzazione
Azzurra Annunziata	"Parthenope" di NAPOLI	12	28	19,04
Riccardo Vecchio	Napoli Federico II	11	36	9,53
Gioacchino Pappalardo	CATANIA	8	24	10,12
Gaetano Chinnici	CATANIA	5	28	5,06
Giuseppe Antonio Di Vita	CATANIA	5	30	4,03
Rosaria Viscecchia	FOGGIA	5	19	10,64
Raffaele Zanchini	TORINO	5	19	11,01
Francesco Bimbo	FOGGIA	4	20	9,60
Biagio Pecorino	CATANIA	4	24	5,06
Daniela Ivana Laura Spina	CATANIA	4	14	5,51
Claudio Bellia	CATANIA	3	17	7,59
Alessandro Scuderi	CATANIA	3	25	3,12
Filippo Sgroi	PALERMO	3	33	1,99
Felice Adinolfi	BOLOGNA	2	22	—
Mario Amato	Napoli Federico II	2	21	—

Enti più attivi

Il numero dice quanto lavoro sul tema esce da ogni ente; la specializzazione dice quanto quel tema pesa dentro l'ente rispetto alla media del settore. Un ente piccolo e concentrato può essere più specializzato di uno grande che fa di tutto.

Ente	Lavori sul tema	Specializzazione
CATANIA	46	3,19
FOGGIA	21	2,24
Napoli Federico II	19	3,60
"Parthenope" di NAPOLI	16	5,48
PALERMO	13	1,67
Politecnica delle MARCHE	10	2,31
TORINO	10	2,05
BARI	8	1,59
CREA-PB	6	0,82
Enti stranieri	6	0,80

Più specializzati: "Parthenope" di NAPOLI (5,48) · Napoli Federico II (3,60) · CATANIA (3,19) · Politecnica delle MARCHE (2,31) · FOGGIA (2,24).

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